សូមស្រមៃគិតអំពីក្លិនសាច់ដែលមានក្លិនស្អុយសម្លេងនៃការសើចបានបន្លឺឡើងនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នកហើយការពេញចិត្តក្នុងការដុតភាពឥតខ្ចោះ។ សាច់អាំងមួយមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារទេវាជាបទពិសោធន៍ដែលនាំមនុស្សឱ្យមករកមនុស្សរួមគ្នាជំរុញអំណរនិងការតភ្ជាប់។ ជាមួយនឹងសាច់អាំងឧស្ម័នបុព្វលាភជាមួយឧបករណ៍ដុតចំហៀងអ្នកអាចបង្កើនបទពិសោធន៍នេះដល់កម្រិតថ្មីទាំងមូលបង្កើតជាពេលវេលាដែលមិនអាចបំភ្លេចបានជាមួយក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិនៅពេលកំពុងស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការចម្អិនអាហារក្រៅ។
ការដុតនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាចំណែកមួយផ្សេងទៀតនៃឧបករណ៍ខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះទេ។ វាជាអ្នកផ្លាស់ប្តូរហ្គេមដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកដែលពេញចិត្តចំពោះភាពងាយស្រួលធន់និងការសម្តែងកំពូលស្នាមរន្ធ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកដុតដែលមានបទពិសោធន៍ឬទើបតែចាប់ផ្តើមស្វែងយល់ពីសេចក្តីអំណរនៃការចំអិនអាហារក្រៅផ្ទះដុតនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយតម្រូវការរបស់អ្នកទាំងអស់និងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នក។
ហេតុអ្វីបានជាការដុតនេះលេចធ្លោ
នៅពេលនិយាយដល់ការដុតឧបករណ៍ដែលអ្នកប្រើអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់។ សាច់អាំងសាច់អាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយនឹងអ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើបនៅក្នុងចិត្ត។ ពីឧបករណ៍ដុតដែលមានអំណាចរបស់វាទៅប្លង់ដែលមានការសាកល្បងរបស់វារាល់មុខងារទាំងអស់មានគោលបំណងធានាបាននូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលគ្មានថ្នេរ។ នេះជាមូលហេតុដែលដុតនេះគឺជាជំរើសចុងក្រោយសម្រាប់អ្នកដែលមានអ្នកចូលចិត្តនៅខាងក្រោយផ្ទះ:
1 ។ ឧបករណ៍ដុតពីរសម្រាប់ចម្អិនអាហារល្អ ៗ
ប្រព័ន្ធដុតឌីវីឌីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបជាច្រើននៅសីតុណ្ហភាពផ្សេងៗគ្នាក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ មិនថាអ្នកកំពុងលង់លក់សាច់អាំងនៅលើកំដៅខ្ពស់ឬសាច់មាន់ដែលចម្អិនយឺតដើម្បីឱ្យមានភាពល្អឥតខ្ចោះដែលមានជាតិទឹកអ្នកនឹងមានការគ្រប់គ្រងពេញលេញលើការចែកចាយកំដៅ។ ឧបករណ៍ដុតចំហៀងបន្ថែមស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃភាពបត់បែនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំចានចំហៀងទឹកជ្រលក់ឬសូម្បីតែទឹកដាំឱ្យពុះខណៈពេលដែលវគ្គសិក្សាសំខាន់របស់អ្នកដុត។
2 ។ ចន្លោះចម្អិនអាហារដ៏អស្ចារ្យ
ការដុតសម្រាប់ហ្វូងមនុស្ស? គ្មានបញ្ហាទេ។ សាច់អាំងសាច់អាំងនេះផ្តល់ជូននូវផ្ទៃចំអិនធំទូលាយដែលអាចផ្ទុកមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាក្នុងពេលតែមួយ។ មិនថាអ្នកដុតនំសម្រាប់ការជួបជុំគ្នាក្នុងគ្រួសារឬរៀបចំការលាយបញ្ចូលគ្នាសាច់សាច់និងអាហារសមុទ្រសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាចំណីអាហារ។
3 ។ ទែម៉ូម៉ែត្រដែលមានស្រាប់សម្រាប់ភាពជាក់លាក់
ថ្ងៃគឺជាថ្ងៃនៃការទាយថាតើសាច់របស់អ្នកត្រូវបានធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច។ ទែម៉ូម៉ែត្រដែលមានភ្ជាប់មកជាមួយនៅក្នុងគំរបរបស់ហ្គីលធានាថាអ្នកអាចតាមដានសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងដោយភាពងាយស្រួលដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលឆ្អិនឥតខ្ចោះរាល់ពេល។ មិនថាអ្នកមានបំណងសម្រាប់សាច់អាំងដែលមានភាពទន់ភ្លន់ឬជក់បារីយឺតទេអ្នកនឹងដឹងច្បាស់ថាពេលណាត្រូវទាញចំណីរបស់អ្នកចេញពីអាំង។
4 ។ ភាពងាយស្រួលឆ្លើយតបនឹងប្រសិទ្ធភាព
ការដុតគួរតែជាសកម្មភាពរីករាយមិនមែនជាការងារទេ។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសដូចជាគន្លឹះនៃការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព ergonomic និងប្រព័ន្ធបញ្ឆេះងាយស្រួលប្រើយ៉ាងងាយស្រួលអាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការមានភាពងាយស្រួល។ ធ្នើចំហៀងផ្តល់នូវកន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការត្រៀមការងាររៀបចំការកាន់ចានឧបករណ៍ឬការខមសមាប់មរកតក្នុងការឈានដល់ដៃ។ លើសពីនេះទៀតថា Hooks ឧបករណ៍រក្សា Spatula របស់អ្នកតុងនិងចាំបាច់ផ្សេងទៀតដែលបានរៀបចំ។
5 ។ ភាពធន់ដែលអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើ
សាងសង់ពីដែកថែបមើមដែលមានកាតព្វកិច្ចធ្ងន់ដែលដុតនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងដើម្បីទប់ទល់នឹងធាតុនិងចុងក្រោយអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ វាមិនត្រឹមតែអំពីរូបរាងដ៏ល្អទេទោះបីការរចនាម៉ូដទាន់សម័យនិងទំនើបរបស់វានឹងជួយបង្កើនទំហំក្រៅផ្ទះរបស់អ្នក។ អាំងសាច់នេះគឺជាស្នាដៃពិតមួយដែលត្រៀមខ្លួនដោះស្រាយអ្វីៗទាំងអស់ពីអាហារពេលយប់ធម្មតាធម្មតាទៅចុងសប្តាហ៍ជាមួយមិត្តភក្តិ។
6 ។ ភាពងាយស្រួលនិងស្ថេរភាពរួមបញ្ចូលគ្នា
ភាពចល័តគឺជាលក្ខណៈសំខាន់មួយទៀតនៃការដុតនេះ។ សូមអរគុណដល់កង់រឹងមាំរបស់វាអ្នកអាចផ្លាស់ទីវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅជុំវិញទីធ្លាឬប៉ាត់របស់អ្នកយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅពេលដែលអ្នកបានរកឃើញកន្លែងដែលល្អឥតខ្ចោះកង់ចាក់សោរធានាថាវានៅនឹងកន្លែងដែលមានសុវត្ថិភាពនៅនឹងកន្លែងសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយ។
បទពិសោធន៍ដុតចុងក្រោយ
ការដុតគឺជាសិល្បៈមួយហើយសាច់អាំងសាច់អាំងនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឧបករណ៍ទាំងអស់ដើម្បីក្លាយជាសិល្បករពិត។ ការរចនាគិតរបស់វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីភាពងាយស្រួលទេវានិយាយអំពីការបង្កើតបរិយាកាសដែលអ្នកអាចផ្តោតលើសេចក្តីអំណរនៃការចំអិននិងភ្ជាប់ជាមួយអ្នកដទៃ។ នេះជារបៀបដែលការដុតនេះផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបក្រៅផ្ទះរបស់អ្នក:
បញ្ចេញគំនិតច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក
ជាមួយនឹងឧបករណ៍ដុតពីរនិងឧបករណ៍ដុតចំហៀងមួយនៅឯការលះបង់របស់អ្នកលទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់។ ដុត, អាំងអាំង, សា, និង simmer - ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ សូមស្រមៃគិតអំពីការរៀបចំសាច់អាំងដែលអាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះខណៈដែលsautéingផ្សិតនៅលើឧបករណ៍ដុតចំហៀងនិងបន្លែអាំងនៅលើកំដៅដោយប្រយោល។ ការដុតនេះផ្តល់អំណាចឱ្យអ្នកនូវអាហារទាំងមូលដោយមិនចាំបាច់បោះជំហានចូលក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
លទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះរាល់ពេល
ភាពស្ថិតស្ថេរគឺជាគន្លឹះនៅពេលនិយាយដល់ការដុត។ ការចែកចាយកំដៅឧត្តមរបស់សាច់អាំងនេះធានាថាអាហាររបស់អ្នកចំអិនម្ហូបអាហាររាបស្មើដោយលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃចំណុចក្តៅឬផ្នែកខាងក្រោម។ ទែម៉ូម៉ែត្រចម្រុះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកតាមដានវឌ្ឍនភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកដោយភាពជាក់លាក់ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ទាយទីពីរទេថាតើអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច។
ម៉ាស៊ីនដែលមានទំនុកចិត្ត
មិនមានអ្វីដែលដូចគ្នានឹងការបង្ហោះសាច់អាំងនៅខាងក្រោយផ្ទះទេ។ ជាមួយនឹងការដុតនេះអ្នកអាចទទួលយកជំនាញបង្ហោះរបស់អ្នកទៅកម្រិតបន្ទាប់។ តំបន់ចម្អិនធំរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូបសម្រាប់ភ្ញៀវច្រើនក្នុងពេលតែមួយខណៈពេលដែលតុចំហៀងនិងរ៉ាកែតផ្ទុករក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការក្នុងការឈានដល់។ ចំណាយពេលវេលាតិចជាងមុនរត់ទៅរកផ្ទះបាយនិងមានពេលច្រើនទៀតរីករាយនឹងក្រុមហ៊ុនមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។
បានកសាងឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍
អាំងនេះមិនត្រឹមតែមានមុខងារប៉ុណ្ណោះទេវាជាបំណែកសេចក្តីថ្លែងការណ៍សម្រាប់ទំហំក្រៅផ្ទះរបស់អ្នក។ ការរចនារលោងរបស់វានិងលក្ខណៈពិសេសជំនាញវិជ្ជាជីវៈធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមជំហរដល់កន្លែងណាដែលមានទីធ្លាខាងក្រោយឬប៉ាត់។ ដែលប្រើបានយូរបញ្ចប់ដែកថែបស្រោបមិនត្រឹមតែមើលទៅមើលទៅអស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានទប់ទល់នឹងច្រែះនិងពាក់ដោយធានាថាអាំងសាច់របស់អ្នកនៅតែជាចំណុចសំខាន់នៃការរៀបចំក្រៅរបស់អ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំខាងមុខ។
ធាតុរចនាដែលគិត
- គំរបដែនដែលមានចំណុចទាញធន់នឹងកំដៅផ្តល់នូវសុវត្ថិភាពបន្ថែមនៅពេលចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
- ធ្នើផ្នែកចំហៀងដែលអាចបត់បានផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយសន្សំសំចៃចន្លោះនៅពេលដែលដុតមិនត្រូវបានប្រើ។
- រ៉ាកែតផ្ទុកបាតតារាងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំរថក្រោះរបស់ Propane, ឧបករណ៍ដុត, ឧបករណ៍អនាម័យឬការថន្ទានដ្ឋាន។
ការថែទាំទាបរេក្យងរបនិត
ការសម្អាតបានបន្ទាប់ពីសាច់អាំងច្រើនតែជាផ្នែកដែលរីករាយបំផុតនៃបទពិសោធន៍ប៉ុន្តែការដុតនេះធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួល។ ការមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវភាពច្របូកច្របល់និងថាសស្គ្រីនដែលអាចដោះចេញបានត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការសំអាតដោយឥតគិតថ្លៃរហ័សដូច្នេះអ្នកអាចចំណាយពេលច្រើនរីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នកនិងពេលវេលាតិចនឹងដុសខាត់តិច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់អាំងសាច់អាំងហ្គាសរបស់អ្នកច្រើនបំផុត
ដើម្បីជួយអ្នកឱ្យចាប់ផ្តើមនៅទីនេះគឺជាគន្លឹះនិងល្បិចមួយចំនួនសម្រាប់ការបង្កើនបទពិសោធន៍អតិបរមារបស់អ្នក:
1 ។ ឆាប់ទទួលបានជោគជ័យ: តែងតែឆាប់ដុតសាច់អាំងសម្រាប់ 10-15 នាទីមុនពេលចម្អិនដើម្បីធានាបាននូវការចែកចាយកំដៅ។
2 ។ ប្រេងអឹមហ្សែន: ប្រេងស្រាល ៗ អឹមធើលអាប់អួមុននឹងដាក់អាហាររបស់អ្នកដើម្បីការពារការធ្វើឱ្យក្រពេញនិងធ្វើឱ្យសម្អាតកាន់តែងាយស្រួល។
3 ។ ការពិសោធន៍ជាមួយម៉ារីន: លើកកំពស់រសជាតិនៃចានរបស់អ្នកដោយធ្វើឱ្យសាច់របស់អ្នកនិងបន្លែរបស់អ្នកមុនពេលដុត។
4 ។ ប្រើកំដៅដោយប្រយោល: សម្រាប់ការកាត់សាច់ធំ ៗ ដូចជាអាំងឬមាន់ទាំងមូលប្រើវិធីសាស្ត្រកំដៅដោយប្រយោលដើម្បីចំអិនវាយឺត ៗ និងរាបស្មើ។
5 ។ សម្រាកសាច់របស់អ្នក: អនុញ្ញាតឱ្យសាច់អាំងដើម្បីសម្រាកពីរបីនាទីមុនពេលរអិលដើម្បីរក្សាទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេនិងបង្កើនរសជាតិ។
លើកកំពស់គ្រប់ឱកាស
មិនថាវាជាការខ្ជិលនៅរសៀលថ្ងៃអាទិត្យដែលជាអាហារពេលល្ងាចអបអរសាទរឬគ្រាន់តែជាអាហារថ្ងៃធ្វើការជាមួយគ្រួសារសាច់អាំងសាច់អាំងនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការកើនឡើងនៃឱកាសនោះ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាឧបករណ៍ទេវាជាការអញ្ជើញឱ្យបង្កើតអនុស្សាវរីយ៍ស្វែងយល់ពីរូបមន្តថ្មីហើយនាំមនុស្សមកជាមួយគ្នាលើម្ហូបឆ្ងាញ់។
ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមិនអាចទទួលយកបាននៃការសម្តែងភាពធន់និងស្ទីលដែលមិនអាចទទួលយកបាន, ភាពធន់និងសាច់អាំងឧស្ម័នឧស្ម័នសាច់អាំងជាមួយឧបករណ៍ដុតចំហៀងគឺគ្រាន់តែជាការដុត - វាជាសំបុត្ររបស់អ្នកដើម្បីក្លាយជាម្ចាស់ផ្ទះសម្រាប់រដូវខាំងសម្រាប់គ្រប់រដូវខាំសម្រាប់រដូវខាំងសម្រាប់គ្រប់រដូវខាំង។ ដូច្នេះហេតុអ្វីត្រូវរង់ចាំ? បង្កើនល្បែងអាំងរបស់អ្នកហើយបង្វែររាល់អាហារចូលទៅក្នុងស្នាដៃមួយ។
បញ្ជាទិញរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះហើយទទួលបានភាពខុសគ្នាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
ពេលវេលាក្រោយ: ខែវិច្ឆិកា - 25-2024
